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La temporada de
captura de peces para la producción de harina de pescado, que
enfrenta constantes vedas y campañas cortas para los armadores
pesqueros, está permitiendo que se habrán nuevas oportunidades de
negocio en el sector vinculado a los productos congelados, para el
mercado local y las exportaciones.
En ese sentido se ha observado una demanda acentuada de equipos para
congelamiento en los primeros cuatro meses del año, manifestó el
gerente comercial de York International, Miguel Castro.
Refirió que durante este año se podría iniciar la construcción de
unas cinco plantas de congelado para el sector pesquero,
principalmente para el tratamiento del jurel y la caballa.
Indicó que se trataría de plantas con almacenamiento de hasta unas
3,00 toneladas, y con un procesamiento de congelado de entre 30 y 40
toneladas por día.
El ejecutivo manifestó que debido al comportamiento de las
exportaciones y la aparición de nuevas formulaciones de proyectos,
podría darse un "boom" en la instalación de plantas para el
procesamiento de congelados.
En cuanto a las cámaras frigoríficas, Miguel Castro señaló que
existe un déficit en el país, debido al desempeño de la actividad
pesquera, por el cual las embarcaciones demandan un almacenamiento
en frío de entre 300 y 400 toneladas.
Además, de ello, sostuvo, se encuentran la demanda para la temporada
de Navidad (congelamiento del pavo), la campaña de helados, que se
cruzan con la temporada de exportación de productos
agroindustriales, entre frutas y hortalizas.
De esta manera indicó que independientemente de las plantas de
congelamiento que cuentan con sus propias cámaras de congelamiento,
se están alistando cámaras para almacenar entre 2,000 y 3,000
toneladas, que podrían entrar en operaciones antes de fines de año.
Fuente: Diario Gestión 07.06.06 |
